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A Vigilância Sanitária (Visa) da Secretaria Municipal da Saúde (Semus) de Palmas segue com as inspeções em todas as praias de Palmas. O foco da vistoria em barracas, quiosques e comércios em geral é monitorar o cumprimento de boas práticas no manuseio de alimentos em todos os finais de semana durante o mês de julho e assegurar a qualidade do que é servido à população. Neste fim de semana, mais uma vez, as praias do Caju, Prata, Buritis, das Arnos e Graciosa serão novamente visitadas pelas equipes da Visa. 

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Segunda, 26 Novembro 2018 13:06

Simples trocas que valem qualidade de vida

Escolher ter saúde ! Troque urgente a margarina pela manteiga , use o óleo de coco como opção mais saudável para cozinhar , sucos de frutas por água e chás, frutas no lanche, ovos no lugar do pão, limão em jejum , abuse do azeite de oliva e do açafrão. Pipoca da pipoqueira no lanche reduz a fome ! Suba escadas, acorde cedo, atividade física reduz o estresse e melhora o humor. Polpa natural de maracujá relaxa  e ajuda a dormir!

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Terça, 19 Setembro 2017 22:23

Caldo é a pedida do dia

Um dos alimentos mais tradicionais da história da humanidade e que é usado ao longo dos séculos, principalmente para ajudar no tratamento de doenças, o caldo há muito deixou de ser apenas um auxiliar nessa recuperação e ganhou status de queridinho dos brasileiros.

Publicado em Ivonete Eich

As professoras de maternal II do Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) Pequeninos do Cerrado, Ana Cleide dos Santos, Waldeene Lemos e Rita Cecília Guimarães, viram uma oportunidade de inserir alimentos saudáveis de forma divertida, lúdica e super saborosa. Waldeene conta que identificaram uma forte rejeição das crianças com saladas e frutas durante as refeições na unidade, com isso desenvolveram o projeto “Alimentação Saudável”, para trabalhar a introdução desses alimentos na rotina dos pequenos por meio da produção de receitas junto com as crianças em sala de aula.

A primeira receita produzida foi suco de hibisco com cenoura e limão. Os ingredientes foram colhidos pelas próprias crianças, o que, segundo a professora Waldeene, as estimula a experimentar. “Começamos a escolher receitas usando sempre ingredientes naturais, sem conservantes, receitas que as crianças possam participar da produção, ajudando e levando para casa a ideia”, conta.

Além das receitas, as professoras montaram o “Mercadinho Pequeninos do Cerrado”, com produtos industrializados, frutas e verduras, todos com preços e até fila para o caixa. “Através do mercadinho trabalhamos os números, o letramento, a interação, saber esperar na fila e a consciência alimentar explicando o que é produto industrializado, e percebemos que as crianças já têm predisposição para consumir alimentos saudáveis e as que não possuem o hábito, assim trabalhamos melhor com a necessidade de cada uma”, explica Rita Cecília.

As professoras comemoram o projeto, pois percebem que os pais estão dando retorno positivo, participando, contribuindo. “Estamos com esse projeto desde o segundo bimestre e hoje já percebemos que a maioria das crianças não rejeita mais as saladas e as frutas durante a alimentação. E o mais gratificante é ver a reação dos pais, muitas mães vieram contar a mudança da alimentação dentro de casa, ressaltando que tudo foi por meio de um processo natural, brincando”, destaca a professora Ana Cleide.

Segundo as professoras, os alunos ajudam a fazer os bolos, as saladas, escolhem as frutas, participam da montagem e que, por meio desse brincar e aprender, estão desenvolvendo o interesse por se alimentar de forma saudável.

Para o encerramento do projeto foi criada uma lanchonete com várias receitas expostas e alguns alunos se encarregaram de montar o prato, servir e receber o pagamento. No final, todos degustaram farofa de cenoura, salada de frutas, pão integral com patê de abacate, bolo de laranja e de cenoura, cuscuz natural e tabule. Para acompanhar foram servidos sucos de laranja e limão, ambos com cenoura e hortelã.
Da Secom

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